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METAIRIE, La. - Die wichtigste Foodservice-Veranstaltung der Louisiana Restaurant Association (LRA), die Louisiana Foodservice & Hospitality EXPO , findet vom 6. bis 8. August 2016 im New Orleans Morial Convention Center in den Hallen I-J statt und wird von schätzungsweise 10.000 Besuchern besucht. Die EXPO ist am Samstag und Sonntag von 11 bis 17 Uhr geöffnet. Am Montag ist die EXPO von 10.00 bis 15.00 Uhr geöffnet.

"Die EXPO ist ein Muss für Restaurantbesitzer, Manager, Einkäufer, Direktoren von Hotels für Lebensmittel und Getränke und viele andere. Sie ist der einzige Ort in Louisiana, an dem man wertvolles Branchenwissen erwerben und Hunderte von Unternehmen unter einem Dach einkaufen kann," sagte Stan Harris, Präsident & CEO der LRA.

Die EXPO, mit der das 70 jährige Bestehen des LRA gefeiert wird, ist die größte und umfassendste Branchenveranstaltung in der südlichen Golfregion. Die Unternehmen werden eine breite Palette von branchenbezogenen Produkten und Dienstleistungen vorstellen. Die EXPO bietet ein Umfeld, in dem die Aussteller für ihre Unternehmen werben und die Besucher Kontakte knüpfen können.

Die EXPO begrüßt in diesem Jahr mehr als 50 neue Aussteller.

Die Eröffnungszeremonie findet am Samstagmorgen, 6. August, um 10.45 Uhr im Foyer der Halle I statt. Ehrengast ist der Vorsitzende der National Restaurant Association, Joe Kadow, der seit 63 Jahren Gastronomen und Lieferanten zum ultimativen Einkaufs- und Lernerlebnis zusammenbringt.

Ein gut angenommenes Merkmal der EXPO ist die IDEA ZONE, in der an allen drei Tagen der EXPO Vorträge zu neuen Trends, bewährten Geschäftspraktiken und beruflicher Entwicklung gehalten werden. Zu den aktuellen Vorträgen gehören "Die steuerlichen Positionen der Präsidentschaftskandidaten & Ihre möglichen Auswirkungen auf das Gaststättengewerbe," Samstag, 6. August um 16.00 Uhr; "Labor & Employment Boot Camp," Sonntag, 7. August um 13.45 Uhr. und Präsentationen, die Betreibern helfen, profitabel zu bleiben, wie "7 Must Dos to Reduce Labor Costs," Sonntag, 7. August um 12:30 Uhr und zwei Gelegenheiten, "Don't Let EMV Chargebacks Cut into Your Profits," Samstag, 6. August um 13:30 Uhr und Sonntag, 7. August um 15:45 Uhr zu hören.

Die EXPO 2016 wird erneut Schauplatz des Gulf Coast Seafood Pavilion und des Great American Seafood Cook-Off (GASCO) sein, die beide ihr 13. Jahr feiern und vom Louisiana Seafood Promotion & Marketing Board (LSPMB) veranstaltet werden. Am 6. August werden 11 Köche aus dem ganzen Land mit heimischen Meeresfrüchten aus ihren Heimatstaaten um den Titel des Königs oder

Im Mai wurde Küchenchef Blake Phillips vom Restaurant Sage in Monroe beim Louisiana Seafood Cook-Off zum König der Meeresfrüchte von Louisiana gekrönt. Zu den diesjährigen Jurymitgliedern gehören Steve Green von #Foodiechats, Jason DeRusha von der Zeitschrift Minnesota Monthly, Küchenchef Brian West vom Smoke: The Restaurant in San Antonio, die Kochbuchautorin und Redakteurin Jennifer Cole, Küchenchef Jamie Adams vom il Giallo in Atlanta und Küchenchef John State vom Disneyland Resort.

"Die Teilnahme von GASCO an der EXPO des LRA zeigt das Engagement unserer Branche, nicht nur Meeresfrüchte aus dem Golf, sondern alle einheimischen Meeresfrüchte als Hauptnahrungsmittel in Louisiana und darüber hinaus zu fördern," fügte Harris hinzu.

Die GASCO ist öffentlich zugänglich, die Eintrittskarten kosten 10 $ und können an der Kasse erworben werden. Karten können im Vorverkauf für 5 $ in den beiden Whole Foods-Filialen in New Orleans - Veterans und Arabella Station - sowie bei Whole Foods Baton Rouge erworben werden. Sie können auch online unter http://www.eventbrite.com/ erworben werden. Die Eröffnungszeremonie beginnt um 11:30 Uhr und die Abschlusszeremonie findet um 16:30 Uhr statt.

BITTE BEACHTEN SIE: Während die GASCO für die Öffentlichkeit zugänglich ist, ist die Louisiana Foodservice & Hospitality EXPO nur für Fachleute aus der Lebensmittelbranche bestimmt, die mindestens 18 Jahre alt sind. Sicherheitspersonal wird vor Ort sein, um die Absperrungen der Veranstaltung zu überwachen. Registrierte EXPO-Teilnehmer haben Zugang zu beiden Veranstaltungen.

Im Rahmen des Festwochenendes ehrt die LRA am Samstagabend im Hilton New Orleans Riverside bei der Five Star Futures Awards Gala der LRA Education Foundation führende Unternehmer für ihre Verdienste um den Verband und das Gaststättengewerbe. Die Chefköche Paul Prudhomme und Jerry Amato werden posthum in die Ruhmeshalle des LRA aufgenommen, Tammy Smitherman-Breaux von Heartland erhält den Preis für das assoziierte Mitglied des Jahres, der Staatsabgeordnete Kirk Talbot wird als Fürsprecher des Jahres ausgezeichnet und Ti Martin und Lally Brennan von Commander's Family of Restaurants werden als Gastronomen des Jahres geehrt.

"Wir sind begeistert, die Talente unserer Branche während des EXPO-Wochenendes auszuzeichnen," sagte Harris. "Sie repräsentieren den besten Teil unserer Branche - Philanthropie und gemeinnützige Arbeit."

Platin-Sponsoren der EXPO sind: Capital One, Heartland, LRA Education Foundation, LRA Self Insurer's Fund for Workers' Compensation, Pan American Life Insurance Group, Republic National Distributing Company, Southern Glazer's Wine & Spirits und UnitedHealthcare. Goldsponsoren der EXPO sind: Goldman Sachs 10.000 Small Businesses und Midlands Management Corporation und die Silbersponsoren der EXPO sind: Bourgeois Bennett, LLC, Fisher & Phillips LLP, Hailey McNamara, Hall, Larmann & Papale, LLP und Johnson, Yacoubian & Paysse.

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Die Louisiana Restaurant Association ist eine der größten Wirtschaftsorganisationen des Bundesstaates und vertritt das Gaststättengewerbe und verwandte Branchen. Das Gaststättengewerbe in Louisiana ist einer der größten privaten Arbeitgeber des Staates und bietet mehr als 204.000 Einwohnern Arbeit. Es wird erwartet, dass die Restaurants in Louisiana im Jahr 2016 einen Umsatz von 8,7 Milliarden Dollar erzielen werden. Aktuelle Nachrichten über das LRA und das Gaststättengewerbe finden Sie unter http://www.lra.org/ .