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2. Jährlicher GROSSER KUCHENWETTBEWERB Findet statt im 
SÜDLICHES NAHRUNGSMUSEUM & GETRÄNKEMUSEUM (SoFAB)
Samstag, Juni 24, 2017

 

WER/WAS: In Zusammenarbeit mit John E. Koerner & Co., Inc. und der Delgado University veranstaltet das Southern Food & Beverage Museum (SoFAB) zum zweiten Mal den Big Top Cake Competition - einen einzigartigen Wettbewerb, bei dem Profis, Hobbybäcker und Studenten ihre besten Kuchendekorationstechniken vor einer Fachjury und der Öffentlichkeit präsentieren. In diesem Jahr lautet das Thema "It's Happy Hour Somewhere! " und die Gewinner sowohl der Studenten- als auch der Profi-Beiträge werden ihre Torten nach dem Wettbewerb ein Jahr lang im Museum ausstellen. Der Gewinner der Studentenkategorie erhält außerdem eine Teilnahme an der dreitägigen Pastry Live in Atlanta. Weitere Preise werden für die Gewinner des "People's Choice" und des "Bakery Carnival" ausgelobt.
Zusätzlich zum Kuchenwettbewerb wird das Museum Bäckereien, Köche und Hobbyköche zum "Bakery Carnival" einladen, bei dem die Museumsgäste eine Reihe von süßen und herzhaften Kreationen probieren können.

Im Folgenden finden Sie einen Überblick über die Ereignisse und den Zeitplan des Tages:
10.00 Uhr - Die Fachjury beginnt mit der Bewertung der eingereichten Arbeiten (das Museum ist geschlossen).
11.00 Uhr - 13.30 Uhr - Das Museum öffnet und die öffentliche Abstimmung für den Publikumspreis des Tortenwettbewerbs und den Bäckereikarneval beginnt.
11.00 Uhr - Angela Wilson, Konditorin am Delgado Community College, leitet eine Vorführung mit dem Titel "Anyone Can Decorate a Cake" - eine informative Veranstaltung mit Techniken und Tipps für Heimbäcker.
12:30 Uhr - Chefkoch Cesar Barachina, Executive Pastry Chef im Pearl River Resort in Mississippi, führt eine "Cocktails zum Dessert" Demonstration durch, bei der er zeigt, wie Lieblingsgetränke in köstliche Desserts verwandelt werden können.
14:00 Uhr - Die Gewinner werden bekannt gegeben.
15:00 Uhr - Podiumsdiskussion zum Unternehmertum in der Bäckerei, bei der Wege zur Gründung einer Bäckerei, rechtliche Aspekte des Produktverkaufs und mehr erörtert werden.

WANN/ORT: Der Big Top Cake Competition findet am Samstag, den 24. Juni 2017 von 11 bis 16 Uhr im SoFAB, 1504 Oretha C. Haley Boulevard, statt. Die Teilnahme an allen Veranstaltungen des Tages ist mit dem Museumseintritt kostenlos ($10,50 für Erwachsene, $5,25 für Studenten, Senioren und Militär). Für weitere Informationen besuchen Sie https://natfab.org/events/big-top-cake-competition.