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NEW ORLEANS (24. Januar 2017) - Angeline öffnet am Dienstag, 14. Februar von 17:30 - 22:30 Uhr zum Valentinstags-Dinner. Chefkoch Alex Harrell bietet ein spezielles Drei-Gänge-Menü für 65 $++. Die komplette Getränke- und Weinkarte wird ebenfalls erhältlich sein. Für Reservierungen besuchen Sie bitte www.angelinenola.com oder rufen Sie 504-308.3106 an. Für alle Reservierungen ist eine Kreditkarte erforderlich. Die Stornierung muss 24 Stunden erfolgen.

Erster Kurs
Wahl aus einer

Austern-Lauch-Suppe

Räucherrübensalat
Senfgrün, Blauschimmelkäse, eingelegte rote Zwiebeln, Pekannusscreme

Knuspriger Blumenkohl
Oliven-Aioli, Schafskäse

Gepökelter Fisch
Tee gepökelter Verlasso-Lachs, marinierter Fenchel, Meyer-Zitrone, Roggen

Zweiter Gang
Wahl aus einer

Kalbsbries & schwarzer Trüffel Agnolotti

Wachteln aus South Carolina
Füllung aus Foie Gras und Maisbrot

Tägliche Fischzubereitung

Schwarzer Knoblauch, geschmortes Rindfleisch, kurze Rippe
Erdnuss-Romesco, Mangold, Fregula, Winterkürbiskonserven

Dritter Kurs
Wahl aus einer

Ricotta-Mousse
Louisiana-Erdbeeren, Brioche-Praliné

Tägliche Kuchenzubereitung

Cremeux mit dunkler Schokolade
gebrannter Marshmallow, Dulce de Leche, Graham Cracker Crumble, Keller Meersalz

Angeline
1032 Chartres Street, New Orleans, LA 70116, 504-308-3106
www.angelinenola.com