New Orleans (29. Mai 2018)

WHO/WHAT: Mit dem Ende der Schlammkugelsaison bieten die James Beard "Best Chef South" Nina Compton und ihre Partner Larry Miller und Chefkoch Levi Raines ein ganz besonderes Crawfish Boil außerhalb des Bywater American Bistro (BABs) im Bywater-Viertel von New Orleans an.                                   

Zusätzlich zu BABs köstlichem Samstagsbrunch im Restaurant können Familie und Freunde leckere Langusten von Hawk's Boil Up aus Rayne, Louisiana, zusammen mit allen üblichen Beilagen genießen. BABs typische Brunch-Bowle, Bloody Marys und Bier-Specials werden ebenfalls angeboten.

WANN/wo: Das Crawfish Boil von BAB findet statt vor des Bywater American Bistro, 2900 Chartres Street in New Orleans. Das Crawfish Boil beginnt um 11:30 Uhr und wenn es vorbei ist, ist es vorbei! Der Samstagsbrunch findet von 10:30 Uhr bis 14 Uhr statt. www.bywateramericanbistro.com (504) 605-3827. Instagram & Facebook: @bywateramericanbistro

About Chef Nina Compton: James Beard "Bester Koch Süd" Nina Compton ist Küchenchefin und Eigentümerin des gastronomischen Juwels Compère Lapin in New Orleans sowie ihres neuesten Restaurantkonzepts Bywater American Bistro (BABs), das im Frühjahr 2018 eröffnet wurde. Das Compère Lapin hat seit seiner Eröffnung im Jahr 2015 zahlreiche Auszeichnungen erhalten - sowohl national als auch lokal - für Ninas einzigartige, karibisch inspirierte Louisiana-Küche, darunter Eater National's "Best Restaurants in America 2017". Die talentierte Köchin wurde von der Zeitschrift Food & Wine zu einer der " Best New Chefs 2017" ernannt und ist die kulinarische Botschafterin von St. Lucia, wo sie geboren und aufgewachsen ist. Die aufstrebende Sterneköchin, die früher im von Kritikern gefeierten Scarpetta at Fontainebleau Miami Beach arbeitete - wo Compton unter Starkoch/Gastronom Scott Conant tätig war -, verliebte sich während der Dreharbeiten zu Top Chef New Orleans in die Crescent City, wo sie den zweiten Platz belegte und von den Fans geliebt wurde. Compton wurde nach New Orleans gelockt, als sich ihr eine Gelegenheit bei Provenance Hotels bot, und ihre Reise als renommierte Gastronomin hat seitdem Fahrt aufgenommen.

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