Das Four Seasons Hotel and Private Residences New Orleans, das im Frühjahr 2021 eröffnet wird, kündigt eine Partnerschaft mit dem aus Louisiana stammenden Chefkoch Donald Link an und festigt damit seine Position als kulinarisches Reiseziel in einer der bekanntesten Städte der Welt.

"Wir freuen uns, diese Partnerschaft mit Chefkoch Donald Link und seinem talentierten Team, das zu den renommiertesten Gastronomen von New Orleans gehört, bekannt zu geben", so Mali Carow, General Manager. "Seine unglaubliche, preisgekrönte Küche, kombiniert mit dieser seltenen Lage am Fluss, wird für eines der wertvollsten Esserlebnisse in der Stadt sorgen."

Das Restaurant und die Bar von Chefkoch Link, die im Oktober 2021 eröffnet werden sollen, befinden sich im fünften Stock des Hotels, direkt neben dem halbmondförmigen Infinity-Pool, und bieten einen Panoramablick auf den Mississippi.

"Unser Team ist begeistert, mit Four Seasons zusammenzuarbeiten, da wir viele gemeinsame Werte und ein leidenschaftliches Engagement für den Wiederaufbau des Tourismus in New Orleans teilen", sagt Küchenchef Link. "Dieses neue Restaurant wird eine aufregende Bereicherung für die Gemeinde und für die unvergleichliche kulinarische Landschaft unserer Stadt sein."

Über Donald Link

Inspiriert von der Cajun- und Südstaatenküche seiner Großeltern, begann der aus Louisiana stammende Chefkoch Donald Link seine professionelle Kochkarriere im Alter von 15 Jahren. Im Laufe der letzten zwei Jahrzehnte hat Chefkoch Link die Straßen des Warehouse District von New Orleans mit einer Reihe preisgekrönter Restaurants gespickt, darunter Herbsaint, Cochon, Cochon Butcher, Pêche Seafood Grill, La Boulangerie, Gianna und sein privates Veranstaltungszentrum Calcasieu.

Für Herbsaint erhielt Link 2007 einen James Beard Award als bester Koch des Südens. Im selben Jahr wurde Cochon als bestes neues Restaurant nominiert; Link wurde außerdem von der James Beard Foundation mehrere Jahre lang für die prestigeträchtige Auszeichnung "Outstanding Chef" nominiert. Pêche Seafood Grill wurde bei den James Beard Foundation Awards 2014 als Best New Restaurant ausgezeichnet, während Gianna für den James Beard Award als Best New Restaurant 2019 nominiert wurde. Das Gourmet Magazine listete das Herbsaint als eines der 50 besten Restaurants in Amerika und nahm es in die Nations Restaurant News Hall of Fame auf. Cochon wurde in der New York Times als "eines der Top 3 Restaurants, die zählen" aufgeführt und von Bon Appétit zu einem der 20 wichtigsten Restaurants in Amerika ernannt. Für sein Engagement in der Branche ehrte die Louisiana Restaurant Association Link, indem sie ihn 2012 zum Restaurateur des Jahres ernannte. Die James Beard Foundation zeichnete Link 2009 für sein erstes Kochbuch Real Cajun: Rustic Home Cooking from Donald Link's Louisiana mit der höchsten Auszeichnung für das beste amerikanische Kochbuch aus. Im Februar 2014 feierte Link die Veröffentlichung seines zweiten Kochbuchs Down South: Bourbon, Pork, Gulf Shrimp & Second Helpings of Everything. 2015 gründeten Chef Link und sein Partner Stephen Stryjewski die Link Stryjewski Foundation, um den anhaltenden Kreislauf von Gewalt und Armut sowie den Mangel an hochwertigen Bildungs- und Berufsausbildungsmöglichkeiten für junge Menschen in New Orleans zu bekämpfen.

Über Four Seasons Hotel und Privatresidenzen New Orleans

Das neue Four Seasons, das im Frühjahr 2021 eröffnet werden soll, ist in einem 34-stöckigen Turm im ikonischen World Trade Center am Fluss untergebracht und wird 341 Zimmer und Suiten, Wellness-Einrichtungen, darunter ein Full-Service-Spa, ein Fitnesscenter und eine Poolterrasse im Freien, hochmoderne Veranstaltungsräume und private Gärten für Tagungen, Konferenzen, Hochzeiten und andere Feierlichkeiten, Restaurants von Alon Shaya und Donald Link sowie 92 Four Seasons Private Residences umfassen.

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