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NINA COMPTON TUT SICH MIT DEM EHEMALIGEN TOPKOCH DOUG ADAMS UND DER
IRON CHEF AMERICA GEWINNERIN VITALY PALEY ZUSAMMEN, UM REGIONALE MEERESFRÜCHTE ZU FEIERN
SONNTAG, 9. AUGUST 2015

Compère Lapin , das angesagteste neue Restaurant in New Orleans, veranstaltet am Sonntag, den 9. August 2015 ein spezielles, nur für einen Abend stattfindendes gemeinsames Abendessen . Für das erste Dinner dieser Art seit der Eröffnung des Restaurants zu Beginn des Jahres wird die Küchenchefin und Eigentümerin Nina Compton den Küchenchef und Eigentümer Vitaly Paley und den Chefkoch Doug Adams vom Imperial und Portland Penny Diner in Portland, Ore, in die Küche des Compère Lapin für ein Vier-Gänge-Menü mit Meeresfrüchten aus dem Pazifischen Nordwesten und dem Golf von Mexiko, die fachkundig mit Weinen aus Oregon kombiniert werden. Jeder Koch wird einen Gang mit Meeresfrüchten aus den Gewässern seiner Heimatregion zubereiten. Adams und Paley werden mit Produkten von der Küste Oregons arbeiten (gesponsert von Oregon Seafood ); Compton wird Produkte aus dem Golf präsentieren.

Der talentierte Konditor von Compère Lapin Danny Alas wird sich um das Dessert kümmern.

In Anlehnung an die Küche, die sie in ihren preisgekrönten Restaurants in Portland servieren, werden die Gänge von Paley und Adams an diesem Abend die kühnen Aromen des pazifischen Nordwestens und die vielfältigen Früchte hervorheben, während Comptons Gang die Aromen der Golfküste in den Mittelpunkt stellt - Südstaatenflair mit einer Mischung aus französischen, italienischen und karibischen Akzenten.

Nachdem sie nach ihrem Auftritt in der 11. Staffel von BRAVO'S Top Chef von Miami nach New Orleans umgezogen war, eröffnete Compton im Juni 2015 Compère Lapin im Old 77 Hotel & Chandlery Hotel . Thrillist bezeichnete das Restaurant "kürzlich als eine der 10 besten Neueröffnungen in New Orleans."

Zweimaliger James Beard Award Halbfinalist und 2005 Gewinner für "Best Chef Pacific Northwest" sowie ein Gewinner des Food Network Iron Chef America , Vitaly Paley eröffnete 1995 Paley's Place und Imperial und Portland Penny Diner im Jahr 2012. Doug Adams diente als Paleys Küchenchef, bevor er 2015 zum Chefkoch des Imperial und Portland Penny Diner aufstieg. Wie Compton ist auch Adams ein Top Chef Absolvent. In der letzten Staffel der Show, die in Boston spielt, belegte er den dritten Platz.

Das Vier-Gänge-Wein-Dinner
, das am Sonntag, den 9. August 2015 stattfindet, hat zwei Sitzplätze: 18 Uhr und 20 Uhr. Die Anzahl der Plätze ist begrenzt; die Karten kosten $75 pro Person (ohne Steuern und Trinkgeld). Um Karten zu kaufen, rufen Sie bitte Compère Lapin unter (504) 599-2119 an. Für die Reservierung muss eine Kreditkarte vorgelegt werden.

Compère Lapin befindet sich im Old 77 Hotel & Chandlery Hotel in 535 Tchoupitoulas Street. Es gibt einen Parkservice und ausreichend öffentliche Parkplätze. Weitere Informationen erhalten Sie unter (504) 599-2119 oder auf www.comperelapin.com. Folgen Sie dem Restaurant auf Instagram und Twitter @CompereLapin und auf Facebook unter www.facebook.com/Compere-Lapin.

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Über das Old No. 77 Hotel & Chandlery
Das Old No. 77 Hotel & Chandlery mit seinen 167 Zimmern liegt im Warehouse Arts District - nur drei Blocks vom French Quarter entfernt, in Gehweite zum Superdome, neben dem Harrah's Casino und einen kurzen Spaziergang vom Convention Center entfernt - und ist ein Schmelztiegel von Kultur und Geschichte, so vielfältig wie die Stadt New Orleans selbst. Das Old No. 77 Hotel & Chandlery finden Sie online unter www.old77hotel.com.

Über Provenance Hotels
Provenance Hotels mit Hauptsitz in Portland, Oregon, entwickelt preisgekrönte urbane Boutiquehotels mit einer eigenen und tief integrierten Kunstgeschichte. Zum Portfolio gehören das Hotel deLuxe, das Hotel Lucia und das Sentinel in Portland, Oregon, das Hotel 1000, das Hotel Max und das Roosevelt Hotel in Seattle, Washington, das Hotel Murano in Tacoma, Washington, das Hotel Preston in Nashville, Tennessee, und das in Kürze zu eröffnende Old No. 77 Hotel & Chandlery in New Orleans. Provenance Hotels finden Sie online unter www.provenancehotels.com.