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Das Compere Lapin startet in den April mit aufregenden neuen Osterangeboten. Zusätzlich zur regulären Speisekarte bietet Küchenchefin und Inhaberin Nina Compton eine Reihe von Spezialitäten à la carte an, darunter "Deviled Scotch Eggs", "Jerk Lamb Shank" mit Frühlingserbsen, Spargel, Fontina-Fondue und Wachtelei, "Guava Pepper Jelly Glazed Pork Belly" und "Hot Cross Buns" (erhältlich im Tout La). Die versierte Cocktailköchin Abigail Gullo hat auch einige frühlingshafte Ostercocktails kreiert, wie z. B. den Travel Papers - eine erfrischende Variante eines Paloma mit Tequila, Mezcal, Grapefruitsaft, Limette, Zimt, Aprikosenlikör und garniert mit einer ganzen Flasche Underberg-Bitter; Page of Swords - eine leicht blumige Variante eines Martini mit Death's Door Gin, ergänzt durch Ransom Dry Vermouth, Enzianlikör, Dry Curacao und garniert mit essbaren Blumen aus der Küche; Lasers in the Jungle mit Overproof Crystal Rum, Rotwein, Zwack-Likör, Orgeat-Sirup und Limette; und Sail The Endless Skies - eine Variante eines klassischen Martinez mit Almond Grappa, süßem Wermut, gealtertem Tequila und Bitters. Compère Lapin befindet sich im Old No. 77 Hotel & Chandlery in der 535 Tchoupitoulas Street, im Warehouse District von New Orleans. Weitere Informationen oder Reservierungen unter (504) 599-2119, www.comperelapin.com

Trinity, das lebhafte Restaurant und die Bar in Lower Decatur, feiert Ostern mit einem dekadenten Brunchangebot und einem speziellen Ostercocktail. Am Sonntag, den 16. April von 10:30 bis 15:00 Uhr wird zum Osterbrunch der Princess Peach serviert - eine köstliche Kombination aus Pfirsichlikör, Pekannuss-Wodka, Zimt-Gastrique und kandierten Pekannüssen. Außerdem können die Gäste eine Reihe von Brunch-Angeboten genießen, darunter Pork Hash & Grits mit pochiertem Ei, knusprigem Schweinefleisch, Fontina-Grütze und gerösteten Paprika; Entenei & Cajun-Kaviar; und ein Omelette au Pont L'eveque mit französischem Kuhmilchkäse und Kartoffelgalette. Das Trinity befindet sich in der Decatur Street 1117 im French Quarter von New Orleans. Telefon: (504)325-5789; www.trinityrestaurantneworleans.com

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