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METAIRIE, La. - Die erste Anerkennungsveranstaltung der Louisiana Restaurant Association Education Foundation (LRAEF) zum Thema "Serving the Future-Celebrating Careers in Hospitality" findet am Donnerstag, 30. März 2017, in der Generations Hall in New Orleans, 18-21 Uhr statt.

Diese Party wurde zu Ehren der Gewinner des LRAEF-Stipendiums 2017 und der Partnerorganisationen des LRAEF ins Leben gerufen und bietet köstliche Speisen aus einigen der beliebtesten Restaurants in der Gegend von New Orleans und einige lustige Überraschungen für Stipendiaten und Schüler der Stadt für die Louisiana ProStart® Studenteneinladung. ProStart ist ein landesweites, zweijähriges Programm für Gymnasiasten, das die besten und klügsten Talente zu den Branchenführern von morgen entwickelt. Bei diesem zweitägigen jährlichen Wettbewerb treten ProStart-Teams aus dem ganzen Bundesstaat in separaten kulinarischen und Restaurantmanagementkomponenten an, um Stipendien für Postsekundarschulen mit Schwerpunkt Küche und Gastgewerbe zu gewinnen und den Staat beim National ProStart Invitational in Charleston zu vertreten. SC nächsten Monat.

"Serving the Future" werden zwei Moderatoren auftreten, die verheirateten Köche Cody und Samantha Carroll, die das Hot Tails Restaurant in New Roads und das Sac-a-Lait in New Orleans besitzen. Als ehemalige Absolventen des Louisiana Culinary Institute stehen sie für den Erfolg, den ein ehemaliger Kochschüler in der Restaurantbranche erzielen kann. Sie werden die Zeremonie leiten, bei der 34 Studenten ausgezeichnet werden, die Stipendien in Höhe von 57.000 Dollar aus dem LRAEF-Stipendienfonds erhalten. Dieser Fonds wurde 2009 eingerichtet und hat bisher 390.000 Dollar an verdiente Studenten vergeben, die ihre Ausbildung fortsetzen möchten, um eine Karriere in der Gastronomie oder in anderen verwandten Branchen zu unterstützen.

Im Laufe des Abends können Studenten und Stipendiaten Fotos mit namhaften Gastköchen und Restaurantbetreibern machen und Musik von einem DJ und großartiges Essen von Restaurants wie Barcadia Bar & Grill, Dat Dog, Melt und Plum Street Snoballs genießen nenne ein paar. Zu den Partygeschenken gehören Fotokabinen-Daumenbücher von Funtastic Fotos.

„Wir freuen uns sehr, unseren Stipendiaten und ProStart-Studenten diese einzigartige Veranstaltung anbieten zu können“, sagte LRAEF-Geschäftsführerin Alison Greffenius. "Bei 'Serving the Future' geht es darum, die Zukunft unserer Branche in einer unterhaltsamen Atmosphäre zu ehren, die Schüler und Studenten zu schätzen wissen."

Ohne die Unterstützung der „Serving the Future“-Sponsoren wäre diese Veranstaltung nicht möglich. Sie sind:

 

  • Die Feinschmecker: B&G Food Enterprises, Ralph Brennan Restaurant Group, Reily Foods Company, Republic National Distributing Company, Sysco Foodservice of New Orleans, Taste Buds Management und TLC Linen Services
  • Die Feinschmecker: Centerplate, Community Coffee Company, Jones Walker, Leidenheimer Baking Company, LRA Acadiana Chapter, LRA Bayou Chapter, LRA Greater New Orleans Chapter, LRA Northeast Chapter und Mickey Freiberg
  • Die Aficionados: Dickie Brennan & Unternehmen und Ruffino's Restaurant
  • Sachsponsor: Saal der Generationen

 

LRAEF-Jahrespartner 2017: Five Diamond-Acme Oyster House, Auto-Chlor System, Emeril Lagasse Foundation, Louisiana Hospitality Foundation, Louisiana Restaurant Association, National Restaurant Association Educational Foundation und Raising Cane's Chicken Fingers; Four Diamond - Performance Foodservice - Caro; Three Diamond-Atmos Energy, Baton Rouge Epicurean Society, Ben E. Keith Co., Delaware North, Ecolab und Louisiana Culinary Institute; Zwei Diamond-Besh Restaurant Group und Louisiana Gas Association und ein Diamond-Capitol City Produce. Der LRAEF möchte auch den neun Ortsgruppen der LRA für ihre Unterstützung während des ganzen Jahres danken.

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ProStart is a registered trademark of the National Restaurant Association Educational Foundation.

ProStart ist ein zweijähriges kulinarisches Managementprogramm für Ober- und Oberstufenschüler mit einem Lehrplan, der darauf ausgerichtet ist, den Schülern Kochtechniken sowie Restaurantmanagementfähigkeiten zu vermitteln. ProStart ist in 60 High Schools im ganzen Land vertreten und mehr als 1.600 Schüler nehmen an dem Programm teil.

Die Louisiana Restaurant Association Education Foundation wurde gegründet, um den Service der Branche für die Öffentlichkeit durch Bildung, gesellschaftliches Engagement und Förderung von Karrieremöglichkeiten zu verbessern.

The Louisiana Restaurant Association is one of the largest business organizations in the state, representing restaurant operations and related businesses. The restaurant industry in Louisiana is one the state's largest private employers, providing jobs to 207,700 residents. Restaurants in Louisiana are expected to generate sales of $8.9 billion in 2017. Get up-to-date news about the LRA and the restaurant industry from www.lra.org.