Der Red Fish Grill ist für die Wiederbelebung des einst verschlafenen Viertels verantwortlich, das heute das lebhafte "Tor" zum French Quarter ist und eine willkommene Oase im Chaos der Bourbon Street darstellt. Lässig und cool, flippig und unterhaltsam - hier gibt es Meeresfrüchte aus dem Golf von Mexiko pur. 

Küchenchef Austin Kirzner, ein gebürtiger New Orleaner, verlässt sich auf die örtlichen Bauern und Fischer, um seine Küche mit den frischesten saisonalen Produkten für die Rohkostbar und die New Orleans-Klassiker auf der Speisekarte sowie seine exotischeren Kreationen zu versorgen. Der Red Fish Grill hat sich einen Namen als Meister der Küstenküche gemacht. Die BBQ-Austern, blitzschnell gebraten und in einer Crystal BBQ-Sauce geschwenkt, wurden von Forbes.com und USA Today zu einem "Most Memorable Meal" gekürt, und das Restaurant selbst wurde von Travel + Leisure zu einem der "Best Seafood Restaurants in the U.S." gekürt. Der Hickory Grilled Redfish 'on the half-shell' ist der würdige Namensgeber des Restaurants, und der Shrimp Po'Boy wurde zum besten der Stadt gewählt.

Nackte Tische, ein Zementboden und freiliegende Ziegelsteine bilden den Hintergrund für die farbenfrohe Dekoration, die von dem lokalen Künstler Luis Colmenares in Auftrag gegeben wurde, der fast jede Oberfläche des Hauptspeisesaals und der Bar mit Meeresbewohnern verschönert hat: Riesige perlentragende Austernskulpturen thronen über der Austernbar; ein monumentaler roter Fisch bestimmt die vorherrschende Wand; Dutzende von bemalten Metallfischen schwimmen über dem Kopf - und ein Oktopus klammert sich an eine Pendelleuchte. Kleinere Privaträume weichen vom Thema ab, sind aber nicht weniger lebhaft und in fröhlichem Senfgelb gehalten. Das Red Fish Grill bietet Platz für private Empfänge für bis zu 500 Personen und für Vollservice-Restaurants für bis zu 250 Personen und ist damit ein idealer Ort für besondere Veranstaltungen. Red Fish Grill ist die erste Adresse für geschmackvolle, unkomplizierte Meeresfrüchte aus dem Golf.

Für weitere Informationen:

Simone Rathlé - 703-534-8100

simone@simonesez.com

 

115 Bourbon Street New Orleans, Louisiana 70130
redfishgrill.com | 504.598.1200