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New Orleans (11. Dezember 2015) - Um das Jahr 2015 einzuläuten, können sich die Gäste in Emeril's Restaurant, NOLA und Emeril's Delmonico mit speziell zusammengestellten Menüs und festlichen Gerichten verwöhnen lassen. Mit verlängerten Öffnungszeiten, prix-fixe Menüs und außergewöhnlichen a la carte Angeboten gibt es für jeden Gast ein passendes Angebot, um das neue Jahr köstlich zu begrüßen. Einzelheiten sind unten aufgeführt, die vollständigen Menüs finden Sie online unter www.emerilsrestaurants.com. 


Emeril's Restaurant
Feiern Sie Silvester in Emeril Lagasses Flaggschiff-Restaurant mit einem von Küchenchef David Slater kreierten Spezialmenü. Das Restaurant bietet saisonale A-la-carte-Gerichte mit Weinempfehlungen von Sommelier Ray Gumpert. Die Gäste haben die Wahl zwischen vielen köstlichen Gerichten - darunter so herausragende wie Nantucket Bay Scallops mit Anson Mills Green Farro, Baby Rote Bete, Butternusskürbis und weißer Muschelvinaigrette, mit Trüffel überzogene Kalbsbrust mit Grünkohl, Andouille, Cheddar-Quarkgrütze und Perigord-Trüffel sowie Heirloom Carrot Cake Roulade mit Pralinenmousse und Ahornsirup. Champagnerwagen und Live-Unterhaltung durch die Andrew Wolf Band aus New Orleans runden das Festangebot ab.

Um das Jahr 2015 mit einem guten Gefühl zu beginnen, hat das Restaurant am Neujahrstag verlängerte Öffnungszeiten -
von 11 bis 20 Uhr. und bietet köstliche Spezialitäten wie Hummer 'n' Dumplings mit einheimischem Wurzelgemüse und rauchiger Biskuitcreme an. Oder Sie entscheiden sich für schwarzäugige Erbsen als Glücksbringer, die zusammen mit gebratenen Schweinekoteletts, Kraut und Preiselbeersenf serviert werden.

Emeril's Restaurant befindet sich in der 800 Tchoupitoulas Street im Warehouse District. Reservierung empfohlen: (504) 528-9393.

Emeril's Delmonico
Läuten Sie das neue Jahr in Emerils Juwel im Lower Garden District ein, wo Küchenchef Anthony Scanio ein dekadentes Vier-Gänge-Silvestermenü zum Preis von 80 $ pro Person zubereitet hat. Die Gäste genießen einen eleganten Abend und können für jeden Gang aus mehreren Angeboten wählen. Zu den Highlights gehören Hummerbeignets mit jungem Rucola, Zitrusfrüchten aus Louisiana, Pistazien und Avocado-Dressing; Burrata-Mozzarella mit Entenprosciutto, Granatapfelmelasse und Crostini; Osso Buco vom Schwein mit Escarole, schwarzer Trüffelpolenta, Agro-Dolce-Paprika und Fencheljus sowie Satsuma Baked Alaska mit Thymian-Baiser und Zitrussegmenten. Es werden auch A-la-carte-Angebote verfügbar sein.

Am Neujahrstag können die Gäste sowohl Grundnahrungsmittel als auch traditionelle Neujahrskost mit einem raffinierten Twist genießen, z. B. gegrillte Lammlende mit geschmortem Kohlgemüse, glasierten Süßkartoffeln, eingelegter Wassermelone, Pekannüssen und Mango-Pickapeppa oder herzhafte Brunch-Optionen wie pochierte Eier und Trümmer, langsam gebratene Rinderbrust, Buttermilch-Biskuit, Kräutersalat und kreolische Senf-Hollandaise.

Emeril's Delmonico befindet sich in der 1300 St. Charles Avenue im Garden District. Reservierung empfohlen: (504) 525-4937.

NOLA
Gäste können das Jahr 2015 im NOLA Restaurant beginnen, wo sie von Küchenchef Josh Laskay mit saftigen Festtagsgerichten verwöhnt werden. Das Angebot umfasst knuspriges Kalbsbries mit Tomate, Haricot verts, Kapern und brauner Zitrusbutter; Alligator & Gefüllte Wachtel mit Flusskrebsen, "Kohl & Schwarzaugenerbsen", hausgemachter Speck, Naturjus; Broken Arrow Ranch Antilopen-Koteletts mit hausgemachter Wildschweinwurst, karamellisiertem Rosenkohl und kreolischer Senfsauce; und Ziegenkäsekuchen mit im Ofen gerösteten Trauben, Graham Crumble und Cava-Sorbet.

Am Neujahrstag können die Gäste von 11 bis 20 Uhr ihre Lieblingsgerichte aus NOLA genießen. wie z. B. die beliebte Pizza mit Entenkonfit und Spiegelei mit Parmesankäse, Trüffelöl und Baby-Rucola, oder Spezialitäten wie geräucherte Rinderspitzen mit Tchoupitoulas-Sauce, grünen Zwiebeln und Cheddar-Käse-Biskuit oder getrüffelte Ziegenkäse-Frittata mit Tomaten, Spargel, Fingerling-Kartoffeln und Rucola-Kräutersalat.

NOLA befindet sich in der 534 St. Louis Street im French Quarter. Reservierung empfohlen: (504) 522-6652.