ZUR SOFORTIGEN VERÖFFENTLICHUNG
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Brustman Carrino Öffentlichkeitsarbeit
Nola@brustmancarrinopr.com
(305) 573-0658

Das Southern Food & Beverage Museum (SoFAB), Eat Fit NOLA und die University of Queensland - Ochsner Clinical School haben eine Partnerschaft geschlossen, um die Öffentlichkeit darüber aufzuklären, wie man Gesundheitskrankheiten durch kulinarische Medizin und Ernährungspraktiken angeht. Ein Team aus Medizinstudenten im dritten und vierten Studienjahr, einem Koch und einem Ernährungsberater von Eat Fit NOLA wird gesundheitliche und kulinarische Einblicke in ein Programm mit Informationen zur vorbeugenden Ernährung bieten. Ab Samstag, 3. September 2016, finden die Programme jeden ersten Samstag im Monat um 14:00 Uhr im Rouses Culinary Innovation Center by Jenn-Air im Southern Food & Beverage Museum statt.

Die Themen sind wie folgt:

3. September 2016: Eisen, das Metall, das dich am Leben hält

Ohne Eisen kann Ihr Körper nicht auf den gesamten Sauerstoff zugreifen, den Sie einatmen, dennoch sind schätzungsweise 12% der Weltbevölkerung von Eisenmangel betroffen. Erfahren Sie, wie Ihr Körper Eisen verwendet, verliert und speichert und wie Sie das Eisen in einer gesunden Ernährung maximieren können. Wir werden mit der Hilfe von Chefkoch Hosie Bourgeois vom Beau Chene Country Club in Mandeville köstliche Möglichkeiten erkunden, um Ihrer regelmäßigen Kochfolge Eisen hinzuzufügen.

1. Oktober 2016: Elektrolyte

Wir werden untersuchen, was Elektrolyte tatsächlich bewirken und die Wissenschaft von Sportgetränken auspacken.

5. November 2016: Magisches Mikrobiom

Wir untersuchen, was Bakterien für uns tun und wie sie sich auf Ihre Gesundheit auswirken.

3. Dezember 2016: Zuckerserie

Pünktlich zu den Feiertagen werfen wir einen genaueren Blick auf den glykämischen Index und wie er sich auf Sie auswirkt.

7. Januar 2017: Diäten

Es ist die Zeit der Neujahrsvorsätze, und wir werden den Paleo-Wahn brechen.

4. Februar 2017: FETTE

Mehr als ein Wort mit vier Buchstaben. Der Unterschied zwischen gutem und schlechtem Fett?


*Zusätzliche Themen werden entwickelt.

Die Teilnahme an den Kursen ist mit Museumseintritt kostenlos, 10,50 USD für Erwachsene, 5,25 USD für Senioren über 60. Museumsmitglieder erhalten jederzeit freien Eintritt. SoFAB befindet sich am 1504 Oretha Castle Haley Boulevard in New Orleans. Für weitere Informationen besuchen Sie http://natfab.org/events/cook-fit-eat-fit-at-sofab oder rufen Sie 504-267-7490 an.

Das Southern Food & Beverage Museum ist eine gemeinnützige Organisation für lebendige Geschichte, die sich der Entdeckung, dem Verständnis und der Feier des Essens, Trinkens und der damit verbundenen Kultur des Südens widmet. Während das Museum in New Orleans ansässig ist, untersucht und feiert das Museum alle Kulturen, die im Laufe der Jahrhunderte zusammengekommen sind, um das einzigartige kulinarische Erbe des Südens zu erschaffen. SoFAB veranstaltet auch Sonderausstellungen, Vorführungen, Vorträge und Verkostungen, die das Essen und Trinken des Südens präsentieren.

Die University of Queensland - Ochsner Clinical School bietet Studenten eine einzigartige und spannende Gelegenheit, klinische Erfahrung in den Vereinigten Staaten zu sammeln und im Ochsner Health System in Louisiana zu arbeiten. Ochsner, das größte gemeinnützige, akademische, multidisziplinäre Gesundheitsversorgungssystem des Staates, besitzt, verwaltet oder ist mit 25 Krankenhäusern und mehr als 50 Gesundheitszentren in der gesamten Region verbunden. Ochsner ist das einzige Krankenhaus in Louisiana, das von US News & World Report als "Bestes Krankenhaus" in neun Fachrichtungen ausgezeichnet wurde. Es ist auch ein nationaler Marktführer in der medizinischen Forschung, führt jedes Jahr mehr als 750 klinische Forschungsstudien durch und veröffentlicht jährlich 200 Veröffentlichungen in der medizinischen Literatur. Dank der Partnerschaft mit der University of Queensland ist Ochsner eines der größten außeruniversitären Ärzteausbildungszentren in den USA. Durch fakultätsgeleiteten Unterricht zum Verständnis menschlicher Krankheiten vermitteln die klinischen Kernrotationen den Studierenden die Grundlagen der Anamnese, der Durchführung körperlicher Untersuchungen, der Analyse von Labortests und des vollständigen Verständnisses der Krankheitsmechanismen, um eine klinische Diagnose zu stellen und ein Behandlungsplan.

Registrierte Diätassistenten des Ochsner Fitness Centers haben mit lokalen Restaurants zusammengearbeitet, um Eat Fit NOLA ins Leben zu rufen, eine Partnerschaft, die die für Sie besseren Produkte direkt auf der Speisekarte hervorhebt und es jedem in der Stadt mühelos macht, nahrhaft zu essen.