New Orleans, LA - Chefkoch und Inhaber Isaac Toups freut sich, die nächsten Themen für seine beliebte Dinner-Reihe ( ) abseits der Speisekarte bekannt zu geben: Counter Club at Toups South. Jeden dritten Donnerstag im Monat können die Gäste an der Theke der Ausstellungsküche des Restaurants vier Gänge mit fantasievoller, regionaler Südstaatenküche genießen.

Feinschmecker und Fans von Chefkoch Isaac Toups können sich auf die kommenden Counter Club-Themen freuen:

  • "Hawaiian Nights" am Donnerstag, den 16. August werden hawaiianisch inspirierte Kreationen wie geräucherter Schweinebauch mit Ananas und knusprigem Reiskuchen angeboten.
  • "Spice Trade" am Donnerstag, 20. September werden exotische und geschmackvolle Spezialitäten wie Lammhals-Vindaloo angeboten.

Bei einem Preis von $50 pro Person (ohne Getränke, Steuern und Trinkgeld) können die Gäste zwischen zwei Tischzeiten wählen: 18.00 Uhr oder 20.30 Uhr. Der Counter Club findet jeden dritten Donnerstag im Monat in der Ausstellungsküche von Toups South im Southern Food & Beverage Museum (SoFAB) am 1504 Oretha Castle Haley Boulevard in New Orleans statt. Der Counter Club Brunch findet jeden zweiten Sonntag im Monat um 11 Uhr statt. Bild-Link: Toups South Counter Club

JULY PRIX-FIXE
Zusätzlich zu Toups' Extravaganz außerhalb des Menüs bietet Toups South zeitlich begrenzte Festtagsmenüs zum Mittagessen, Abendessen und Brunch am Wochenende im Juli an. Lassen Sie sich mit köstlichen Zwei- oder Drei-Gänge-Menüs verwöhnen, die das Budget nicht sprengen. Zum Mittagessen gibt es zwei Gänge für $20, zum Abendessen drei Gänge für $35 und zum Brunch drei Gänge für $30. Die vollständigen Menüs für Juli folgen:

MITTAGESSEN ($20)
Inklusive Soda oder Tee
Vorspeise nach Wahl & Hauptgericht oder Hauptgericht & Dessert

Erste
COUNTRY PATE
Biersenf, Knoblauch-Dill-Gurken
Oder
HEIRLOOM TOMATO GAZPACHO
Gurkenjoghurt

Zweite
PULLED SHORT RIB SAMMIE
Haus-BBQ, Essiggurken, knusprige Zwiebeln, Hasenbrot
Oder
CURRIED YOGURT CHICKEN SALAD
Weintrauben, lokales Grün, Walnuss-Vinaigrette

Dritte
ALABAMA PEACH ICE CREAM
Zuckerrohrsirup Karamell
Oder
LOUISIANA BLUEBERRY TART

DINNER ($35)
Inklusive einem Glas Wein
Erste
COUNTRY PATE
Biersenf, Knoblauch-Dill-Gurken
Oder
HEIRLOOM TOMATO GAZPACHO
Gurkenjoghurt

Zweite
GERÄUCHTER KURZER RIBB
Safran-Pilaw, verkohltes Shishito-Pesto
Oder
OSTER STUFFED EGGPLANT
Sherry-Tomaten-Vinaigrette

Drittes
ALABAMA PEACH ICE CREAM
Cane Syrup Caramel
Oder
LOUISIANA BLUEBERRY TART

FRÜHSTÜCK ($30)
Inklusive Mimose
Erste
COUNTRY PATE
Biersenf, Knoblauch-Dill-Gurken
Oder
HEIRLOOM TOMATO GAZPACHO
Gurkenjoghurt

Zweite
GEGRILLTER ROTFISCH
Pfifferlings-Caponata, gebratene Zitrone auf Romesco
Oder
ANDOUILLE
Eierbiskuit, rauchgrüne Hollandaise

Dritte
ALABAMA PEACH ICE CREAM
Zuckerrohrsirup Karamell
Oder
LOUISIANA BLUEBERRY TART

Toups South befindet sich am 1504 Oretha Castle Haley Boulevard innerhalb des Southern Food & Beverage Museum (SoFAB) in New Orleans. Toups South ist dienstags geschlossen. Für weitere Informationen rufen Sie bitte (504) 304-2147 an oder besuchen Sie www.toupsouth.com

Follow Toups on social media: @toupssouth @chefisaactoups

About Isaac Toups
Der Publikumsliebling der Bravo-TV-Sendung "Top Chef" Staffel 13, Chefkoch Isaac Toups, repräsentiert die neue Garde der Cajun-Köche und ist bekannt für seine raffinierte Herangehensweise an eine Küche, die vor allem für ihre rustikalen Aromen bekannt ist. Sein kulinarischer Stil ist das direkte Ergebnis seiner Erfahrung in der gehobenen Küche von New Orleans und seiner Cajun-Erfahrung, denn er ist in Rayne, LA, geboren und aufgewachsen. Seit der Eröffnung von Toups' Meatery mit seiner Frau Amanda im Jahr 2012 wurde Chefkoch Isaac Toups für den prestigeträchtigen Preis der James Beard Foundation als bester Chefkoch des Südens ( ) nominiert ( ) und erhielt auch andere bemerkenswerte Auszeichnungen. Im Herbst 2016 expandierte das Duo mit der Eröffnung von Toups South - einem Ausdruck der regionalen Südstaatenküche im Southern Food and Beverage Museum in New Orleans.

Toups’ Meatery is Chef Toups’ representation of authentic Cajun cuisine with a sophisticated approach. At Toups South, he branches out beyond Cajun and explores different regions of the South, showcasing the best of vast flavors that define Southern cuisine.

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