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TUJAGUE'S 160-JÄHRIGES JUBILÄUM GASTKOCH DINNERSERIE WIRD AM 14. JULI 2016 FORTGESETZT
Die Köche Isaac Toups, Alex Harrell und Marcus Woodham veranstalten ein fünfgängiges Bourbon-Dinner

Die Feierlichkeiten zum 160. Jubiläum von Tujague werden mit dem zweiten Gastkoch-Dinner am Donnerstag, 14. Juli 2016, um 19:00 Uhr fortgesetzt. An diesem Abend können die Leute ein gemeinsames Fünf-Gänge- Menü von Chefs Isaac Toups von Toups Meatery genießen; Alex Harrell von Angeline und Marcus Woodham von Tujague. Das Abendessen kostet 110 USD pro Person All-Inclusive und bietet Cocktails von Jefferson Bourbon , der zu Ehren des 160-jährigen Bestehens des Restaurants ein kleines Fass kreierte. Die Gäste erhalten außerdem ein kostenloses altmodisches Glas zum Gedenken an den Jahrestag. Signierte Tujague-Kochbücher und Flaschen von Tujagues Jubiläums-Bourbon werden zum Verkauf angeboten. Ein Teil des Erlöses geht an das Southern Food & Beverage Museum (SoFAB) . Menü folgt:

First Course
Jakobsmuschel-Ceviche mit gegrillter Pfirsichbrühe, Granola, Basilikum & Bitter Greens

Pfirsich Roffignac

Second Course
Mit Buttermilch gebratene Hühnerleber mit geschlagenem Gorgonzola, süßen Gurken & Crostini

Schwedischer süßer Tee mit Bourbon

Third Course
Salat aus Louisiana-Heirloom-Tomaten und -Gurken mit fermentiertem Mais, knuspriger Hühnerhaut, zerrissenen Kräutern und grüner Göttin

Blondes Manhattan mit Cocchi Americano & Yellow Chartreuse

Fourth Course
Mit Orange glasierte Schweinerippchen mit Minzsalat

 Beer n' Shot Shandy

Fifth Course
Apfelkuchen mit gesalzenem Zuckerrohrsirup & Bourbon-Creme

Bourbon-Amaro Gedankenlöscher


Tujagues zweites Gastkoch-Bourbon-Dinner zum 160. Jubiläum findet am Donnerstag, den 14. Juli um 19:00 Uhr statt . Die Sitzplätze sind begrenzt und Reservierungen werden unter der Telefonnummer 504-525-8676 vorgeschlagen . Tujague's befindet sich in der Decatur Street 823 im French Quarter von New Orleans. Für Informationen über das Restaurant und andere Festlichkeiten zum 160. Jubiläum besuchen Sie www.tujagues.com .

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Bilder und Interviews sind auf Anfrage erhältlich .

Über das Southern Food & Beverage Museum (SoFAB)

Im September 2014 eröffnete das Southern Food & Beverage Museum (SoFAB) an seinem neuen Standort am 1504 Oretha Castle Haley Boulevard im renovierten Dryades Market, einem öffentlichen Lebensmittelmarkt, der erstmals 1847 in New Orleans eröffnet wurde of the World's Top Food Museums" von CNN, SoFAB ist eine Abteilung der gemeinnützigen National Food & Beverage Foundation (NatFAB), die das Essen und Trinken aller Kulturen feiert, mit einem Schwerpunkt auf der Geschichte der Küche und Cocktails, durch eine Vielzahl von Exponaten, Programmen und einer Reihe von Medien. www.natfab.org