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NEW ORLEANS - Der Frühling ist in vollem Gange, und das Windsor Court Hotel feiert die Jahreszeit mit speziellen Oster- und Muttertagsbrunch-Menüs im The Grill Room, thematischen Tees im Le Salon und Cocktails, die von einem Oscar-prämierten Film inspiriert wurden, in der Cocktail Bar. In diesem Monat führt The Grill Room außerdem ein neues Dinner-Menü-Konzept ein, das von Chef de Cuisine Gabriel Charpentier geleitet wird.
Ab Mittwoch, dem 5. April, können die Gäste bei dem neuen Menü drei beliebige Gänge aus dem Fünf-Gänge-Menü für $39 wählen, wobei eine Weinbegleitung von zwei Unzen für $8 pro Gang erhältlich ist. Zusätzliche Gänge sind für jeweils 10 Dollar erhältlich, und für diejenigen, die ihr Dinner-Erlebnis aufwerten möchten, sind Premium-Auswahlen - von Foie Gras und Filet bis hin zu Hummer & Caviar - gegen Aufpreis erhältlich.

Die Speisekarte bietet eine Vielzahl von süßen und herzhaften Optionen, darunter auch Highlights:

  • Pilzfrikassee
    Wachteleigelb, Bordelaise, weißes Bohnenpüree, Roggen, Trüffel-Aioli, rasiertes Manchego
  • Frühlingslammkotelett
    Morcheln, englische Erbsen, hausgemachter Lammspeck, geschmorter Salat, Perlzwiebelblätter, Safrankartoffeln
  • Togarashi Gebratener Thunfisch vom Golf
    Spargelbänder, knuspriger Ingwer, Chilifaden, Satsuma Oolong Brühe
  • Kaffee & Schokolade
    Dunkle Schokoladencremeux, Kaffeeeis, weiße Schokoladen-Ganach

 

Details und Menü-Highlights von jedem der Frühlingsfeiern sind unten:

Erdbeertee
Samstag, 8. April, und Sonntag, 9. April, 11 Uhr und 14 Uhr
Le Salon at Windsor Court
$37 pro Person, zuzüglich Steuern und Trinkgeld
Reservierungen: (504) 596-4773

  • Feiern Sie den Frühling, während Sie alle Aromen der Lieblingsbeere der Einheimischen genießen. Genießen Sie Erdbeeren aus der Region in einer Vielzahl von Cocktails, Scones und Süßigkeiten!

 

Brunch am Ostersonntag
Sonntag, 16. April, 11:30 - 15:30 Uhr
Der Grillraum im Windsor Court
80 $ pro Person, zzgl. Steuern und Trinkgeld
Reservierungen: (504) 522-1992

Zu den Menü-Highlights gehören:

  • Hühnerei-Raviolo
    Frühlingserbsen, Spargel, Kartoffel, schwarzer Trüffel, Hühnerjus
  • Maisbiskuit
    Mandel-Tuile, blaue Krabbe, Rettich, Sriracha-Emulsion, Koriander
  • Geräucherte Lachseier Benedict
    Buttermilchkeks, Tomatenscheiben, Trüffel-Hollandaise, Rösti-Kartoffeln
  • Crèmeux mit dunkler Schokolade
    Bananen-Passionsfrucht-Kompott, Schwarzer Kakao-Tarte

 

Tee zum Muttertag
Samstag, 13. Mai und Sonntag, 14. Mai, 11 und 14 Uhr
Le Salon am Windsor Court
37 $ pro Person, zzgl. Steuern und Trinkgeld
Reservierungen: (504) 596-4773

  • Um Mütter überall zu feiern, umfasst dieses traditionelle Teeservice Frühlings-Cocktails wie den Spring of '75, der aus Erdbeer-Minz-Sirup, frischem Zitronensaft, Gin und Champagner hergestellt wird, und die Ponchatoula Lemonade, die frischen Zitronensaft enthält, Erdbeer-Minz-Sirup und Wodka. Eine alkoholfreie Version der Limonade ist ebenfalls erhältlich.
  • Eine Teespezialität von Harney and Sons mit dem Namen Mother's Bouquet wird ebenfalls serviert werden. Die koffeinfreie Kräutermischung besteht aus Kamillenblüten in Kombination mit Rosenknospen, Kornblumen und Orangenschalen, die mit Zitrusaromen versetzt sind.

 

Muttertagsbrunch
Sonntag, 14. Mai, 11:30 - 15:30 Uhr
The Grill Room at Windsor Court
$85 pro Person, plus Steuern und Trinkgeld
Reservierungen: (504) 522-1992

Die Highlights der Speisekarte sind:

  • Crepes mit Garnelen und Langusten aus Louisiana
    Geröstete Tomaten, Brandy-Sahnesauce
  • Spargel-Trüffel-Salat
    Gehobelter Spargel, Parmesan, Sous Vide Ei, Trüffelvinaigrette 
  • Painted Hills Rinderfilet
    Gnocchi, Morcheln, Rampen, weißer Spargel, englische Erbsen, Lauchjus
  • Kolibri-Kuchen
    Griechischer Joghurt-Glasur, Kokossorbet, dehydrierte Ananas

 

Für alle, die einen Brunch mit einem besonderen Kurzurlaub kombinieren möchten, ist auch ein Muttertagspaket erhältlich, das eine Übernachtung in einem Gästezimmer oder eine Suite, einen Muttertagsbrunch für zwei Personen im Grill Room, zwei Gläser Sekt zur Begrüßung und ein 20 Prozent Rabatt auf Spa-Leistungen.

Frühstück bei Tiffany's Cocktails
Die Geschichten der Prominenten aus Manhattan, Holly Golightly, werden durch die neueste Auswahl an Getränkespezialitäten lebendig, die jetzt in der Cocktailbar erhältlich ist: The Breakfast at Tiffany's Collection. Die von Head Mixologist Kent Westmoreland kreierten Cocktails, die vom Oscar-prämierten Film inspiriert wurden, umfassen:

  • Mein Huckleberry-Freund
    Gin, Zitrone, Lillet Blanc, Blue Curaçao, Champagner
  • Die gemeinen Roten
    Cachaça, Limette, Granatapfel Grenadine, Angostura Bitter, Sprudelwasser
  • Lula Mae Barnes
    Mezcal, Bourbon, Limette, Agavennektar, Palermo Bitters
  • Ein sehr stilvolles Mädchen
    Zaya Rum, Zitrone, Limette, Zucker, Angostura Bitters, Muskatnuss, Zimt

 

 

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About Windsor Court
Das Windsor Court ist seit über 30 Jahren die erste Wahl für anspruchsvolle Reisende. Das 23-stöckige Hotel befindet sich im Herzen des Central Business District, nur wenige Schritte vom French Quarter entfernt. Das preisgekrönte Luxushotel verfügt über 316 übergroße Gästezimmer und Suiten, das renommierte Grill Room Restaurant, die berühmte Polo Club Lounge, den berühmten Le Salon für den Nachmittagstee, das Café Anglais für unterwegs und eine umfangreiche Kunstsammlung mit überwiegend britischen Werken sowie weitere Annehmlichkeiten und Dienstleistungen. Im Rahmen der kürzlich durchgeführten 22 Millionen Dollar teuren Renovierung des Hotels wurde auch die Lobby Cocktail Bar und das Spa im Windsor Court eingerichtet. Für Veranstaltungen außerhalb des Hotels bietet das Windsor Court CELEBRATE! an, einen erstklassigen, maßgeschneiderten Cateringservice für New Orleans. Das Hotel wurde im Oktober 2009 von einem Eigentümerteam unter der Leitung von The Berger Company aus New Orleans und der in Dallas ansässigen Crow Family Holdings erworben. Windsor Court ist Mitglied der Preferred Hotels® and Resorts Legend Collection und gehört zur Southern Living Hotel Collection. Für weitere Informationen besuchen Sie bitte www.windsorcourthotel.com.