Jambalaya, frische Meeresfrüchte, Langusten étouffée - es ist kein Geheimnis, dass New Orleans eine der einzigartigsten und köstlichsten Küchen der Welt bietet. Aber was Sie vielleicht nicht wissen, ist, dass diese Auszeichnung auch für das Frühstück gilt! 

Ein herzhaftes Frühstück, um sich von einer durchzechten Nacht zu erholen, oder ein klassischer Sonntagsbrunch gehören zu einer ausgewogenen Ernährung in New Orleans. Die kreativen Menüs vieler lokaler Frühstückslokale schließen die Lücke zwischen dem klassischen Speck, Eiern und Toast und den ausgeprägten kreolischen und Cajun-Geschmacksrichtungen, für die die Stadt so bekannt ist. 

Hier ist eine Liste mit einigen unserer Lieblingsorte für die wichtigste Mahlzeit des Tages - ob um 7 Uhr morgens oder um 14 Uhr nachmittags.

Unauffällige lokale Frühstückslokale

Versteckte Lokale, in denen Sie sich wie ein New Orleaner fühlen werden

Betsy's Pancake House

Betsy's ist seit seiner Eröffnung im Jahr 1986 ein fester Bestandteil der Gemeinde. Wenn Sie auf der Suche nach den typischen Frühstücksangeboten sind - wir sprechen hier von 19 verschiedenen Kombinationen von Eiern und Beilagen allein - mit einem Personal und einer Kundschaft, die Ihnen das Gefühl gibt, einer der Einheimischen zu sein, ist Betsy's ein Muss.

Biscuits & Buns on Banks

Versteckt in Mid-City, Biscuits & Buns hat eine abwechslungsreiche und köstliche Speisekarte. Obwohl die Kekse (und Brötchen) den ganzen Ruhm ernten, gehört unser Herz den Hühnchen und Waffeln. Der Platz zum Essen ist ein wenig begrenzt, wenn Sie also eine große Gruppe haben oder eine Wartezeit vermeiden wollen, empfehle ich Ihnen, am frühen Morgen zu kommen.

Bild mit freundlicher Genehmigung von Russell's Marina Grill

Russell's Marina Grill

Fahren Sie am Morgen entlang des Lake Pontchartrain in das Viertel Lakeview, das den passenden Namen trägt, und genießen Sie ein bodenständiges Frühstück oder einen Brunch im Russell's. Die Speisekarte umfasst Frühstück und Mittagessen und bietet sowohl New Orleans-Favoriten als auch eigene Kreationen - darunter den berühmten Big Al's Bloody Mary, den Big Al, wenn er im Haus ist, selbst zubereitet.

Riccobono's Panola Street Café

Das Riccobono's liegt inmitten der Uptown-Residenzen in der Panola St. und ist der Inbegriff eines Frühstückslokals. Die bescheidene Speisekarte bietet Kaffee ohne Ende, Pfannkuchen, Waffeln, Omeletts und Frühstücksteller. Ein Platz an der Theke von Riccobono's ist ein beliebter Ort, um mit einem Freund (oder der Zeitung) zu sitzen und ein traditionelles Frühstück zu genießen.

Slim Goodies Diner

Slim Goodies bietet in der Magazine Street "mit Liebe zubereitetes Essen". Die bodenständige Küche im Stil von New Orleans und die flippige Atmosphäre mit dem freundlichen Personal sind unwiderstehlich. Slim's ist ein Ort, den man einfach genießen muss, genau wie New Orleans.

Rubinpantoffel-Café

Mit mehreren Standorten in der ganzen Stadt ist The Ruby Slipper die erste Adresse für Südstaaten-Brunch und Cocktails. Wählen Sie aus einer ganzen Reihe von Benedicts, oder wenn Sie sich einfach nicht entscheiden können, bestellen Sie den "Peacemaker" - zwei Benedicts nach Wahl.

Große Namen beim Frühstück

Orte, die von Einheimischen und Besuchern gleichermaßen empfohlen werden - aus gutem Grund

Paul Broussard

Brennan's

Dieser Klassiker aus dem französischen Viertel ist zwar ein etwas ausgefalleneres Frühstück, aber wenn es wirklich die wichtigste Mahlzeit des Tages ist, haben Sie es dann nicht verdient, sich etwas zu gönnen? Beginnen Sie mit einem Frühstücks-Gumbo, dann folgen die Eggs Hussarde (ein Original von Brennan's), und lassen Sie auf jeden Fall noch Platz für das Dessert, das sie berühmt gemacht haben - Bananas Foster.

Surrey's Café und Saftbar

Das Surrey's befindet sich an beiden Enden der Magazine St. und ist für seine entspannte, eklektische Atmosphäre bekannt. Es ist der perfekte Ort für einen entspannten Start in den Tag - vor allem, wenn Sie sich einen Teller Bananas Foster French Toast gönnen. Die Bar gilt als die älteste Bio-Saftbar der Stadt, in der man je nach Angebot auch Mixologe spielen kann.

Paul Broussard

Willa Jean

Wir verraten nicht, ob Sie die für das Restaurant typischen Schokoladenkekse zum Frühstück essen... aber Sie können sich sicherlich mit den anderen köstlichen Optionen auf Willa Jean begnügen, darunter eine Reihe von Gebäck, gegrilltes Bananenbrot, geräucherte Lachstartine oder eine Frühstücksschüssel mit Getreide. Das sonnige Interieur des Restaurants und die solide Kaffeekarte (probieren Sie den eisgekühlten Milk Money Latte) machen jeden Morgen fröhlicher.

Paul Broussard

Toast

Sicher, es heißt Toast, aber dieses Lokal zeichnet sich durch eine andere Art von Kohlenhydraten aus: Aebleskivers. Diese luftigen, skandinavischen Pfannkuchen werden mit verschiedenen Dip-Saucen (Zitronenquark, Karamell, Nutella, Ahornsirup und mehr) serviert und eignen sich hervorragend als Vorspeise vor großzügigen Frühstücksvarianten wie dem Croque Monsieur. Es gibt sowohl in Uptown als auch in Gentilly einen Standort. Wir empfehlen, früh zu kommen, um die Wartezeit an den Wochenenden zu überbrücken.

Paul Broussard

Satsuma

Mit Standorten im Bywater und im Riverbend ist das Frühstück (und Mittagessen) im Satsuma fast immer in Reichweite. Das Besondere am Frühstück im Satsuma ist die Fülle an frisch gepressten Bio-Säften und speziellen Haussäften. Gepaart mit einer der fantastischen Frühstücksplatten oder Sandwiches beginnt der Tag köstlich und gesund.

The Camellia Grill

Wenn Sie Lust auf klassisches Diner-Essen haben, besuchen Sie Camellia Grill. Egal, ob Sie spätabends noch einen Happen essen oder frühmorgens geweckt werden möchten, der Camellia Grill ist zu jeder Stunde ein Genuss. Die Theke schlängelt sich durch das Restaurant und bietet Sitzplätze für alle.

Paul Broussard

Elizabeth's

Elizabeth's hat seit langem eine heilige Vision von der Unglaublichkeit des Specks. Das Ergebnis? Pralinenspeck. Normalerweise bräuchte man keine weiteren Gründe, um zu verstehen, warum das Elizabeth's eines der beliebtesten Frühstückslokale in New Orleans ist, aber das Elizabeth's bietet auch großartiges Essen und eine großartige Auswahl an Cocktails, die nur zum Brunch angeboten werden. Wir empfehlen einen Corpse Reviver, um den Pralinenspeck herunterzuspülen.

Brunch mit Bonus

Wo die Atmosphäre das beste Kompliment zum Essen ist

Justen Williams

The Country Club

Für ein dekadentes Essen in einer noch dekadenteren Atmosphäre gibt es keinen besseren Ort als The Country Club. Dieses kleine Paradies im historischen Bywater-Viertel hat seine eigenen historischen Wurzeln als Zufluchtsort für die LGBTQ-Gemeinschaft von Louisiana. Genießen Sie Hühnchen und Waffeln mit Beeren der Saison und Brandy-Milch-Punsch mit einer einzigartigen Show beim Drag Brunch! Seien Sie gewarnt: Der komplette Brunch wird nur an Wochenenden angeboten, und die Plätze beim Drag Brunch sind heiß begehrt. Informieren Sie sich auf der Website unter , wie Sie am besten Ihren Platz reservieren können.

Paul Broussard

Stanley

Stanley ist in der Regel eine Top-Empfehlung für Gäste, die im French Quarter übernachten. Dieses Restaurant serviert klassische New Orleanser Hausmannskost mit einer einzigartigen und schmackhaften Abwandlung. Nehmen Sie zum Beispiel die Eggs Benedict Poor Boy: pochierte Eier, geräucherter kanadischer Speck und Hollandaise auf getoastetem Baguette. Mit einem Wort: Lecker.

Clover Grill

Wenn Sie zu einer Zeit frühstücken wollen, zu der es kein Frühstück gibt, haben Sie Glück: In diesem Restaurant in der Bourbon Street gibt es immer Frühstück. Angesichts der erstklassigen Lage ist es fast sicher, dass Sie im Clover's eine Mahlzeit und eine Show bekommen, sei es von den anderen Gästen oder von der Beilage an Frechheit, die es zu jeder Mahlzeit gibt.

Paul Broussard

Atchafalaya

Sind Sie morgens ein wenig langsam unterwegs? Atchafalaya bietet Ihnen alles, was Sie brauchen. Der Brunch beginnt donnerstags bis montags um 10 Uhr, Sie müssen also nicht sofort aus dem Bett hüpfen, wenn der Hahn kräht. Und samstags und sonntags serviert das Atchafalaya die wohl beeindruckendsten Bloody Marys der Stadt, damit Sie im Eiltempo wieder auf die Beine kommen.

Paul Broussard

Pagoda Café

Charmante Architektur, malerische Sitzplätze im Innenhof und Frühstückstacos - nach einem Besuch im Pagoda Café werden Sie noch wochenlang davon schwärmen. Toasts, Gebäck und "Leckereien" (wie Kokosnuss-Mango-Chia-Pudding) runden die Speisekarte ab. Direkt an der Bayou Road gelegen, können Sie nach dem Frühstück einkaufen gehen, um sich von der Mahlzeit zu erholen.

Café and Go!

Wer sagt denn, dass "schnell" und "unterwegs" nicht auch sättigend und lecker sein kann?

Justen Williams

Café du Monde

Das Café du Monde befindet sich im Herzen des French Quarter und ist ein typisches Beispiel für New Orleans. Beginnen Sie Ihren Morgen mit einer Bestellung von Beignets - weichen, kissenförmigen, quadratischen Donuts, die mit Puderzucker überzogen sind. Dazu einen Café au lait oder eine Schokoladenmilch und Sie sind bereit für einen Tag im French Quarter oder in der Innenstadt. Sie schaffen es nicht ins Viertel? Café du Monde hat neun Standorte im Großraum New Orleans - darunter auch einen im Herzen des wunderschönen City Park.

Paul Broussard

Gracious Bakery

Inzwischen gibt es drei Standorte in New Orleans, Gracious Bakery und bietet weiterhin sabberndes Gebäck sowie fantastische Frühstücks- (und Mittags-) Sandwiches auf hausgemachtem Brot. Bestellen Sie einen "Cruffin" (eine Mischung aus Croissant und Muffin), ein Gebäck oder einen hausgemachten Bagel... es ist alles gut. Wirklich, wirklich gut.

District: Donuts. Sliders. Brew.

Donuts sind zwar unbestreitbar köstlich, werden aber oft als konventionell und, nun ja, ein bisschen langweilig angesehen. Nicht so bei District Donuts. Stöbern Sie in der Kiste, und Sie werden Donuts in wilden Geschmackskombinationen wie Margarita, Zitrone-Himbeere, Whiskey-Ingwer, etwas mit Sriracha und einem Root Beer Float finden. Und wenn selbst diese originellen Geschmacksrichtungen für Ihre abenteuerlustigen Geschmacksnerven etwas zu zahm sind, können Sie sich mit einem der Croquenuts (einem gegrillten Donut-Sandwich) richtig austoben. Keine Lust auf Donuts? Es gibt auch Kekse, Joghurt-Parfaits und Frühstücks-Tacos zum Mitnehmen - und eine wunderbare Auswahl an Kaffee. Mit mehreren Standorten in New Orleans gibt es viele Möglichkeiten, sich einen Donut von District zu holen.

Rebecca Todd

HiVolt

In diesem Café im Lower Garden District können Sie sich gesund (oder auch ungesund) ernähren. Auf HiVolt können Sie Ihren Morgen mit der Ozzy Breakfast Bowl (pochierte Eier auf Quinoa mit Grünzeug und Kefir-Kräuter-Dressing) oder dem hausgemachten, riesigen Blaubeer-Muffin beginnen. Fachmännisch zubereitete Espresso-Getränke und einzigartige Kaltgetränke sorgen dafür, dass die Stimmung bis in den Nachmittag hinein anhält.

Bild mit freundlicher Genehmigung von Kolache Kitchen

Kolache Küche

The Kolache Kitchen ist ideal für eine schnelle und sättigende Mahlzeit. Auf der Speisekarte stehen Empanadas, Frühstücks-Tacos und sowohl süße als auch herzhafte Varianten von Kolaches - eine amerikanische Variante des klassischen tschechischen Süßbrots, das meist mit Fleisch und Käse gefüllt ist. Die Kolache ist wie geschaffen für den Verzehr unterwegs und passt perfekt zu einer der frisch gebackenen Zimtrollen und einer heißen Tasse Kaffee, egal ob man im CBD wohnt oder die bunte Freret St. Uptown erkundet.