Der August in New Orleans bedeutet nur eine Sache und nur eine Sache - Coolinary. Nun, das stimmt nicht ganz. August bedeutet auch Museumsmonat, Satchmo SummerFest, White Linen Night und Red Dress Run... aber für diejenigen von uns, die ständig Essen im Gehirn haben, ist CoolInary ein bisschen wie unser Weihnachtsmorgen (aber machen Sie einen Monat daraus).

Für Uneingeweihte ist CoolInary die besondere Jahreszeit, in der einige der besten Restaurants der Stadt ihre besten mehrgängigen Menüs zu festgelegten Preisen ab 25 USD oder weniger für Mittagessen und 45 USD oder weniger für Abendessen und Brunch anbieten. Es ist eine hervorragende Ausrede, um eine Menge verschiedener Restaurants zu einem viel günstigeren Preis auszuprobieren. Aber bei 80 Restaurants (und mehr) kann es etwas einschüchternd sein, auch nur einzugrenzen, wo man anfangen soll. Wie immer stehen wir hinter dir. Wir haben die Dinge in Kategorien wie erstklassige Orte für CoolInary eingegrenzt, die besten familienfreundlichen Tipps und Orte, die Sitzgelegenheiten im Freien anbieten. Die vollständige Liste der teilnehmenden Restaurants (einschließlich Menüs) finden Sie hier.

Sarah Peters, Romaguera Photography

Persönlich liebe ich die Idee von Costeras familiärem Ansatz für CoolInary, mit einem Vier-Personen-Menü, das einige meiner Lieblingsgerichte enthält, wie Paella mit Meeresfrüchten, verkohlte Romaine, geröstete Pilze mit warmem Eigelb und ihren baskischen Käsekuchen. Ich bin ähnlich fasziniert von Gabrielles Speisekarte, zu der Nova Scotia Jambalaya (eine Variante des Meeresfrüchte-Jambalaya mit Hummer, geräuchertem Fisch und Garnelen) gehört, und ich bin sicherlich auch nie sauer auf jemanden, der mir Bourbon-Milchpunsch und Kekse zum Nachtisch servieren möchte. Abgerundet wird meine Auswahl für das Abendessen durch Palm and Pine, wo mir ihre Garnelen und Okra über Curryblattreis mit Pfirsich- und Bockshornkleebutter und Arroz con Leche Flan auffiel.

Brandt Vicknair, Copper Vine

Die Aufnahme eines Brunchs in das CoolInary-Angebot vor einigen Jahren war ein weiterer willkommener Brunch - schließlich ist es fast unmöglich, einfach einen Brunch-Artikel auszuwählen und ihn einen Morgen zu nennen, wenn Sie so etwas wie ich sind. Vielleicht tendiere ich deshalb zu Commander's, wo jeder Kurs *Optionen* bietet. Zum Beispiel viele Optionen (zwischen fünf und acht Auswahlmöglichkeiten pro Kurs). Wenn Commander's schon eine Weile auf deiner Bucket List steht, ist es ein günstiger Zeitpunkt, die Preise zu nutzen. Oder wenn Sie nach etwas zurückhaltenderem (aber immer noch sehr elegantem) suchen, schauen Sie sich Copper Vine an. Ich werde zunächst die teuflischen Eier mit Cajun Caviar (einer lokalen Kaviarfirma in Frauenbesitz) bestellen, bevor ich in einen Cochon de Lait Benny tauche, und einen Teller Beignets, um das Ganze abzurunden.   

Hartley Wasser, New Orleans& Co.

Während es so aussieht, als ob es nach all diesen coolinären Gesprächen keine Möglichkeit gibt, dass einer vernünftigen Person noch Platz im Magen bleibt, gibt es ein paar andere bemerkenswerte Neulinge in der Restaurantszene von New Orleans, die ich bis zu diesem Monat definitiv eintauchen werde. Zunächst zwei Popup-Favoriten, die stationäre Standorte eröffnet haben: Flour Moon Bagels und Zees Pizzeria. Flour Moon eignet sich sowohl für Ihren traditionellen Bagel und Schmear als auch für einige wild fotogene und sehr leckere Tartines, darunter den Harvest Moon (gerösteter Karottenaufstrich, Tahini, Gurke, Zwiebel, Oliven, Kräuter und Duqqa) oder den Neumond (Frühlingszwiebelfrischkäse, Lachsrogen, Avocado, Rettich und Kräuter). Sie haben kürzlich auch einen Sandwichbereich auf die Speisekarte gesetzt, der alles von italienischer (mit genügend Wurstwaren, um Tony Soprano stolz zu machen), Bluebird (geräucherter Truthahn, Jalapeno-Frischkäse, Blaubeermarmelade und heiße Bananenpaprika - meine persönliche Achillesferse) und Pelican Peach (Pfirsiche mit Speck, Rucola und Chili-Mayo). Zee's hingegen bietet sowohl volle Kuchen als auch Pizza am Stück und ist eine willkommene Ergänzung des Mailänder Abschnitts von Uptown und der New Orleans Pizzaszene.

Hartley Wasser, New Orleans& Co.

Andere bemerkenswerte Neuankömmlinge (oder neue Standorte) sind Sukeban, The Chicory House und Js Creole Wings. Sukeban ist ein Izakaya im japanischen Stil mit einer super reduzierten Speisekarte mit hochwertigen Handrollen und Sake-Paarungen in einer 16-Personen-Bar entlang der Oak Street. Das Chicory House hingegen ist ein Tages-Treffpunkt, der früh mit herausragenden Kaffee- und Frühstücksleckereien eröffnet und dann in einen Ort zum Mittagessen übergeht, der alles von Hühnchensalat-Sandwiches (eines der besten, die ich je hatte) bis hin zu einer rotierenden Liste frischer Salate. Die Lage in The Rink macht es zu einem idealen Zwischenstopp, wenn Sie das Garden District erkunden, aber die Tatsache, dass es eine Die Buchhandlung im Obergeschoss bietet sich noch mehr an, um eine neue Lektüre zu lesen und sich ein bisschen zu entspannen. Schließlich hat J's Creole Wings einen dritten Standort entlang des geschäftigen Freret eröffnet Korridor. Sie sind berühmt für ihre Flügel, aber ich schätze ihr Nebenspiel sehr - nämlich die gebratene Okra-Sektion mit vier verschiedenen Gewürzoptionen sowie ihr Bratmenü, das Optionen wie Speck-Ranch-Käse-Pommes und Knoblauch-Rosmarin-Parm-Pommes enthält.

Wo essen in New Orleans im August 2022

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