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Couvant

The Eliza Jane Hotel

ABOUT:

Die französische Brasserie Couvant befindet sich im Eliza Jane Hotel und bietet Menüpunkte, die der Geschichte der Stadt und regionalen Spezialitäten huldigen. Ihre Gerichte verleihen der traditionellen französischen Küche eine moderne Note.

ÖFFNUNGSZEITEN DES RESTAURANTS: Montags
geschlossen
 Frühstück: Dienstag bis Sonntag 7-11 Uhr
Brunch: Samstag& Sonntag 8-13 Uhr
Abendessen: Dienstag - Samstag 17-22 Uhr

Die aktuellsten Öffnungszeiten finden Sie auf der Website des Restaurants.

Reservierungen werden empfohlen. Klicken Sie unten auf die Schaltfläche für Online-Reservierungen.

Reserve A Table
Couvant Couvant
Couvant Couvant
Couvant Couvant
Couvant Couvant
ABOUT:

Die französische Brasserie Couvant befindet sich im Eliza Jane Hotel und bietet Menüpunkte, die der Geschichte der Stadt und regionalen Spezialitäten huldigen. Ihre Gerichte verleihen der traditionellen französischen Küche eine moderne Note.

ÖFFNUNGSZEITEN DES RESTAURANTS: Montags
geschlossen
 Frühstück: Dienstag bis Sonntag 7-11 Uhr
Brunch: Samstag& Sonntag 8-13 Uhr
Abendessen: Dienstag - Samstag 17-22 Uhr

Die aktuellsten Öffnungszeiten finden Sie auf der Website des Restaurants.

Reservierungen werden empfohlen. Klicken Sie unten auf die Schaltfläche für Online-Reservierungen.

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Menus COOLinary New Orleans
Brunch-Menü

CoolInary Brunch wird Samstag,& Sonntag angeboten

First Course

wahl von

Beignets mit Meeresfrüchten
knackige Beignets gefüllt mit Meeresfrüchten aus dem Golf und Trinity, serviert mit einer würzigen Remoulade

Tete de Cochon,
knusprigem Tête de Cochon, garniert mit Dijon-Senf und teuflischen

Second Course

wahl von

Couvant Benedikt
knusprige, langsam gekochte Schweineschulter, kreolischer Senf Hollandaise, pochierte Eier, gerösteter englischer Muffin

Gulf Shrimp and Grits
gegrillte Jumbo-Garnelen, Chorizo-Sauce, gemahlene Steingrieß, sautierte Zwiebeln und Paprika

Ente und Waffeln

Third Course

"Riz au Lait"
Jasminreis gekocht in einem süßen Vanillepudding mit Celeste-Feigen

$35

 CoolInary Zusatz: „Bottomless Brunch Cocktail“ +20$
Bloody Mary's, Mimosen, Sangria oder Brunch Punch

Der Preis beinhaltet kein Getränk, Steuern oder Trinkgeld.

Abendessen Menu

Coolinary Dinner wird von Mittwoch bis Samstag angeboten

First Course

wahl von

Salat Verte
gemischter Salat, Mimolette-Käse, grüne Göttin, Avacado ou

Tete de Cochon
Crisp Tête de Cochon, garniert mit teuflischen Eiern aus Dijon-Senf

Second Course

wahl von

Gebratenes Herit
Kartoffelpüree, Frühlingszwiebeln, Morchelsauce

Gulf Shrimp Bouillabaisse
pochierte Grande Isle Shrimps, Safrankartoffeln, Fenchel, Rouille

Third Course

Profiteroles
Matcha-Eis, geröstete Mandeln

$45

Der Preis beinhaltet kein Getränk, Steuern oder Trinkgeld.

© 2022 Coolinary New Orleans