CoolInary Brunch wird von Freitag bis Sonntag angeboten
First Coursewahl von
Gumbo mit Alligatorwurst und Meeresfrüchten
Unsere charakteristische, reiche dunkle Mehlschwitze „Holy Trinity“, frische Kräuter
Krabben- und Avocado-Toast
Grapefruit, rasierter Rettich, eingelegte Gemüsepaprika,
Erbstück, Tomate,& Wassermelone, Salat,
Rucola, Minze, Basilikum, Feta Käse, geräucherte Chipotle-Vinaigrette
wahl von
Crab Croque Madame
Louisiana-Krabbenfleisch, geräucherter Schinken, Gruyère, Bechamelsauce, serviert mit knusprigen handgeschnittenen Pommes,
Garnelen, Spinat und Ziegenkäse Frittata
gebratene grüne Tomaten, kreolische Sauce,
Maismehl, Wels,
Zuckermais, Macque Choux, Trinity, frische Kräuter, Louisiana lila Reis
wahl von
Lavendel-Pfirsich-Crème Brûlée
reichhaltiger Lavendelpudding, gewürfelte Pfirsiche, karamellisierte Zuckerkruste,
Pralinenbecher,
Vanille-Softserve-Eis, kandierte Pekannüsse, hausgemachte Praline, Karamellsauce,
Blueberry Shortcake
Mascarpone, Schlagsahne, Basilikum, Shortcake-Keks
45$
Der Preis beinhaltet kein Getränk, Steuern oder Trinkgeld.
