Coolinary Dinner wird von Mittwoch bis Sonntag angeboten
First Coursewahl von
Hühnchen- und Wurst-Gumbo
mit Louisiana-Popcorn-Reis,
Gulf Seafood, Vol-au-Vent
Garnelen, Austern und Golffisch, gekocht in einer Shitake-Lauch-Sahnesauce, verfeinert mit Estragon,
Erbstück-Tomatensalat,
Burrata-Käse, roten Zwiebeln und vom Bauernhof geschnittene gemischte Grüns
mit Basilikumvinaigrette und einem Balsamico-Nieselregen
wahl von
Gegrillter Golffisch
serviert auf einem Panzanella-Salat mit Gurke, Tomate, roten Zwiebeln,
pfeffrigem Rucola und Basilikum, angefasst mit einer Zitronenkaper-Vinaigrette
Roasted Duck und Chorizo Pappardelle
mit Pilzen, englischen Erbsen, Lauch und Rosmarin
Tujague's Surf and Turf
zwei Tournedos Rinderpfanne gebraten und serviert mit Knoblauchpüree,
verwelkten Spinat und Golfgarnelen, fertig mit Sauce Beurre Rouge
wahl von
Blueberry Cobbler
gewürzte Streusel-Topping und Vanillebohneneis
Bourbon-Pfirsich-Käsekuchen
$45
Der Preis beinhaltet kein Getränk, Steuern oder Trinkgeld.
