Das Parasol's befindet sich im Herzen des Irish Channel von New Orleans an der Ecke Constance und Third Street. Parasol's liegt nur einen Block von den Antiquitätengeschäften der Magazine Street und eine schöne Trolleyfahrt vom historischen French Quarter entfernt. Die Küche des Parasol's ist bekannt für die Zubereitung der besten Roast Beef Po-Boys östlich des Mississippi und serviert außerdem einige großartige New Orleans-Gerichte und gebratene Meeresfrüchteplatten. Das Parasol's ist auch dafür bekannt, dass es zum St. Patrick's Day die eine oder andere Party veranstaltet.