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Creole Jambalaya – Praline Connection
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Gumbo – Joey K's
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Muffuletta, Muffaletta - Napoleon House
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Berühmte Gerichte aus New Orleans

Erfahren Sie, wie die traditionellen Gerichte aus New Orleans zubereitet werden und lernen Sie ihre Geschichte kennen 

Was uns alle in New Orleans verbindet, ist die Liebe zur traditionellen Küche. Es ist eine Romanze, die sich in Bistros in malerischen Innenhöfen an Tischen mit Tischtüchern aus weißem Leinen und über Schalen mit Flusskrebs-Étouffées und Gumbo entspinnt oder auf Picknickbänken über Po-Boy-Sandwiches mit gebratenen Austern. Kreolisch oder Cajun – die Liste der Gaumenfreuden ist endlos.

  • Einheimische würden argumentieren, dass Gumbo fast eine eigene Lebensmittelgruppe ist. Erfahren Sie, welche Zutaten im typischen „New Orleans Gumbo“ enthalten sind, wie man es zubereitet und wo es serviert wird.
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  • Einer der besten Gründe, New Orleans zu besuchen, ist das sogenannte Crawfish-Étouffée. Probieren Sie dieses traditionelles Flusskrebs-Gericht zu Hause.
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  • New Orleans ist für zahlreiche Speisen bekannt, und das berühmteste Gericht ist der traditionelle Reiseintopf Jambalaya. Mit unserem Rezept kochen Sie es ganz einfach selbst zu Hause!
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  • New Orleans hat eine leckere Montagstradition, die als „Rote Bohnen mit Reis“ bekannt ist. Erfahren Sie mehr über dieses traditionelle NOLA-Gericht und finden Sie ein Rezept, um es zu Hause zuzubereiten!
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  • Probieren Sie dieses in New Orleans erfundene italienische Sandwich mit Wurst und Salami, Käse, Oliven-Dressing und großartigem Brot.
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  • Beignets sind mehr als nur ein Donut! Lernen Sie ihre Geschichte kennen und bereiten Sie sie mit unserem Rezept zu Hause selbst zu.
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  • Mit oder ohne Topping? Po-Boy-Sandwiches werden mit Köstlichkeiten gefüllt, mit einer speziellen Sauce garniert und zwischen zwei Scheiben französischem Brot serviert. Das Brot ist der wichtigste Teil!
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  • Erfahren Sie mehr über die Geschichte des Bananas Foster in New Orleans und machen Sie dieses leckere Dessert mit unserem Rezept selbst!
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  • Im Sommer sieht man überall Becher mit geraspeltem Eis, dem unterschiedlichste Sirup-Sorten die verschiedensten Geschmackrichtungen verleihen. Diese sehr erschwingliche süße Leckerei ist als „Snowball“ bekannt. Nicht zu verwechseln mit „Snow Cone“!
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  • Ein Blick in die Geschichte, Traditionen und Kultur rund um den saisonalen Genuss.
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  • Handgefertigte Pralinen sind eine Besonderheit der Crescent City und bei Besuchern und Einheimischen gleichermaßen beliebt.
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  • Kochen, schälen und genießen Sie diese beliebte Fischspezialität aus New Orleans.
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  • Lassen Sie sich nicht vom Namen täuschen – bei diesem kultigen Gericht wird nicht gegrillt. Schnappen Sie sich ein Lätzchen und probieren Sie dieses allseits beliebte Gericht, das typisch für New Orleans ist. Machen Sie sich die Finger schmutzig und genießen Sie los.
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Videos | Traditional New Orleans Food